Como amante de las pizzas, siempre estoy buscando nuevas formas de disfrutar de este delicioso platillo. Hoy quiero compartir contigo una receta muy especial: la Pizza de Coliflor hecha en Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable a la pizza tradicional, ya que la coliflor sustituye a la masa de harina, haciéndola mucho más ligera y baja en carbohidratos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor
- 1 huevo
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado (para cubrir la pizza)
- Ingredientes adicionales al gusto (jamón, champiñones, pimientos, etc.)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta la coliflor en floretes y colócalos en el vaso de la Thermomix. Tritura la coliflor durante unos segundos hasta que quede con textura de arroz.
3. Coloca la coliflor triturada en un paño limpio y exprime para eliminar el exceso de líquido.
4. En un bol, mezcla la coliflor exprimida, el huevo, 1 taza de queso mozzarella rallado, sal, ajo en polvo y orégano hasta que estén bien combinados.
5. Extiende la mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada, formando un círculo del tamaño deseado para tu pizza.
6. Hornea la base de coliflor durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada.
7. Retira la base del horno y extiende la salsa de tomate, el queso mozzarella rallado y los ingredientes adicionales al gusto.
8. Vuelve a hornear la pizza durante unos 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Consejos:
– Puedes personalizar tu pizza de coliflor con tus ingredientes favoritos, como jamón, champiñones, pimientos, etc.
– Si prefieres una base de coliflor más crujiente, puedes hornearla por más tiempo antes de añadirle los ingredientes.
– ¡No te preocupes si la base de coliflor se rompe un poco al cortarla! ¡Sigue siendo igual de deliciosa!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo congelar la base de coliflor?
Sí, puedes congelar la base de coliflor una vez horneada. Solo asegúrate de envolverla bien para evitar la formación de cristales de hielo y descongela antes de usar.
¿Cuánto tiempo dura la base de coliflor en el refrigerador?
La base de coliflor puede durar hasta 3-4 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer la base de coliflor sin Thermomix?
Sí, puedes triturar la coliflor en un procesador de alimentos o rallarla finamente con un rallador manual.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa Pizza de Coliflor hecha en Thermomix tanto como yo! ¡Bon appétit!
