¡Hola amantes de la pizza! Hoy les traigo una receta deliciosa y diferente que seguramente les encantará: la pizza calzone. Este plato italiano es una variante de la clásica pizza, pero con una presentación y preparación únicas que la hacen irresistible. En este artículo, te enseñaré cómo hacer tu propio calzone en casa, paso a paso, para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 sobre de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de queso mozzarella
- 200 gramos de champiñones
- Tomate frito
- Orégano
Preparación:
1. En un bol, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante una hora.
2. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una de ellas con un rodillo, formando dos círculos grandes y delgados.
3. Coloca una capa de tomate frito en la mitad de cada círculo de masa, dejando un borde libre. Luego, añade el jamón cocido, el queso mozzarella, los champiñones y espolvorea con orégano.
4. Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar el calzone.
5. Coloca los calzones en una bandeja de horno previamente engrasada y hornea a 200 grados durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Servir y disfrutar:
Una vez que los calzones estén listos, sácalos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o unas salsas para mojar. ¡No podrás resistirte a su sabor y textura irresistibles!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer variaciones en el relleno del calzone?
Sí, por supuesto. Puedes personalizar tu calzone con los ingredientes que más te gusten, como pepperoni, pimientos, cebolla, aceitunas, etc. ¡Déjate llevar por tu creatividad y experimenta con diferentes combinaciones!
¿Se puede congelar el calzone antes de hornearlo?
Sí, puedes preparar los calzones y congelarlos antes de hornear. Solo asegúrate de envolverlos bien en papel film o en bolsas de congelación para que conserven su frescura y sabor. Cuando quieras disfrutarlos, solo tienes que sacarlos del congelador, dejarlos descongelar y hornear como de costumbre.
¡Espero que te animes a probar esta receta de pizza calzone en casa y disfrutes de su exquisito sabor! ¡Buen provecho!
